انتهاء تفشي داء السيكلوسبورا المرتبط بخس الآيسبرغ في الولايات المتحدة

أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في الولايات المتحدة أن تفشي داء السيكلوسبورا الذي شهدته البلاد خلال صيف 2023 قد انتهى رسمياً، وذلك بعد سلسلة من الإجراءات السريعة التي اتخذتها السلطات الفيدرالية والولائية للحد من انتشار الطفيلي المسبب للمرض. يأتي هذا الإعلان في إطار تحديث يومي أرسلته الوكالة، مؤكداً أن جميع دفعات خس "الآيسبرغ" المرتبطة بالوباء قد أزيلت من الأسواق، وأن التحقيقات المستمرة ستستمر لتحديد أية مصادر محتملة متبقية.

خلفية التفشي ومدى انتشاره

بدأت حالات الإصابة بالسيكلوسبورا تظهر في أوائل يونيو 2023، وانتشرت سريعاً لتصل إلى 21 ولاية أمريكية، حيث أصيب ما لا يقل عن 12,883 شخصاً. تم نقل 570 مريضاً إلى المستشفيات، وأسفر التفشي عن وفاة شخصين. تُعد هذه الحادثة الأكبر من نوعها في تاريخ الولايات المتحدة، إذ سجلت نسبة إصابة عالية في ولاية ميشيغان، حيث سجلت حالة واحدة تقريباً لكل ألف نسمة.

أظهر التحليل الوبائي أن الخس المبشور من نوع "آيسبرغ" هو المسؤول الرئيسي عن العدوى، وقد تم ربط العديد من الحالات بزيارة فروع سلسلة مطاعم "تاكو بل" التي استخدمت الخس المستورد من شركة "Taylor Farms de Mexico". وقد أدت نتائج الفحوصات إلى استدعاء كميات واسعة من الخس من السوق الأمريكية في منتصف يوليو 2023.

الإجراءات المتخذة وإغلاق المنشأة

قامت إدارة الغذاء والدواء (FDA) بالتعاون مع السلطات المكسيكية بإجراء تفتيش ميداني وجمع عينات من مزارع الخس ومرافق المعالجة في مكسيك. وأُغلقت منشأة "Taylor Farms" في مدينة دكتور مورا، مكسيك، دون تحديد موعد لإعادة تشغيلها. وأفاد أحد العاملين أن العمال قد يُسمح لهم بالعودة إلى العمل في بداية الأسبوع التالي، لكن لم يُؤكد ذلك بعد.

منذ 17 يوليو 2023، توقفت "Taylor Farms" عن تعبئة أي منتجات غذائية، وتم استدعاء جميع دفعات الخس المتواجدة في المخازن الأمريكية. وقد أكدت FDA أن معظم حالات المرض ظهرت قبل تاريخ الاستدعاء، ما يوضح أن الفيروس كان ينتشر قبل أن يتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية.

آثار المرض على المصابين

عند الإصابة بطفيلي السيكلوسبورا، يعاني المرضى من إسهال شديد ومفاجئ، مع أعراض معوية أخرى قد تستمر من يومين إلى أسبوعين قبل الظهور. وتستغرق عملية تحديد العلاقة بين الحالة المرضية والتفشي ما يصل إلى ستة أسابيع، وفقاً لتقارير CDC، ما يؤدي إلى تأخير في الإبلاغ الرسمي عن الإصابات.

وأشار ماثيو مور، أستاذ مشارك في علوم الأغذية بجامعة ماساتشوستس، إلى أن هناك تأخيراً ملحوظاً بين تلوث المنتج وتناول المستهلك له، ثم بين ذلك والإبلاغ عن المرض. وأوضح أن السيكلوسبورا لا ينتقل من شخص لآخر، وبالتالي فإن التفشي سيتلاشى تدريجياً بمجرد سحب المنتج المتسبب.

المستقبل وإجراءات المتابعة

ستستمر إدارة الغذاء والدواء في مراقبة الوضع وتحليل العينات المتبقية من التفتيش الميداني، بالتعاون مع الشركاء على المستويات الفيدرالية والولائية والدولية. وستُصدر تقارير دورية كلما توفرت بيانات جديدة، لضمان عدم عودة أي دفعات ملوثة إلى السوق.

يُعَدّ هذا الحدث مثالاً على أهمية التعاون الدولي بين الهيئات الصحية والهيئات الزراعية في معالجة أزمات الأغذية، حيث ساهمت الإجراءات السريعة في الحد من انتشار المرض وتجنّب حدوث موجة أوسع من الإصابات.

في الختام، يُظهر انتهاء تفشي السيكلوسبورا بفضل الإجراءات الفورية والرقابة الصارمة على سلاسل الإمداد الغذائية أن النظام الصحي الأمريكي قادر على الاستجابة السريعة للتهديدات الوبائية، مع الحفاظ على سلامة المستهلكين وتعزيز الثقة في المنتجات الغذائية المستوردة.